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Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn: Spargel! Und alle Liebhaber wissen, dass man die kurze Spargelzeit (Mitte April bis Mitte Juni) voll und ganz auskosten muss.
Im Frühling kommen haben endlich leckeren Salate wieder Saison: Kopfsalat, Rucola, Feldsalat und Co. warten darauf, in leckeren Salaten verarbeitet zu werden.
